食：食事 – シニアライフ実況中継 by 中野はこね (2022年10月公開）

貸農地終了

公営貸農地の年間契約の更新が4回までという事で今年度（2025年3月末）で最終。抽選で当たるとさらに5年間使えるものの、12月収穫後は、新たな作物の収穫は契約期間越えとなるために植える気にならない。ということで、12月末… 続きを読む貸農地終了

今週は、妻Tを新中野に残し、単独で箱根峠に滞在している。衣食住を自分で行う必要がある。「衣」は洗濯ぐらいで大したことはない、「住」はゴミとルンバのマネージで妻Tといる時も私が担当だ。「食」（料理＋後かたずけ）が圧倒的に負… 続きを読むサバイバルクッキング

「人間だけ」というキーワードでネット散策してみた。人間は「脳を拡大」し「他者と協力」して生き延びてきた。人間の特徴の多くはその2つに関係していることがわかる。また、「脳の拡大」と「他者との協力」のベン図の重なり部分に「高… 続きを読む人間だけ

断捨離をしていると「健康十訓」なるものを発見。①少肉多菜（お肉ほどほど野菜たっぷり）、②少塩多酢（塩分摂りすぎは高血圧のもと、酢は健康のもと）、③少糖多果（甘いものは果物から）、④少食多噛（腹八分目でよく噛む）、⑤少衣多… 続きを読む健康十訓

人類は、狩猟採集時代には、ほとんどすべての覚醒時間に食べ物（生き抜くための必須のアイテム）のことを考えていただろう。現代（の分業社会）においては、生き抜くための必須のアイテムはお金だ。お金には、交換手段（→分業社会）、価… 続きを読む食べ物とお金

外国人からの指摘。「日本食は甘い。だから、食後のデザートの習慣はない。一方、西洋料理に砂糖ははいっておらず、食事の最後にデザートでまとめて砂糖をとる。両方とも摂取する砂糖の量は変わらない。」ほんと？と思ったが、調味料の中… 続きを読む日本食は甘い？

妻Tと1週間ぶりに合流。色々と感じくことがあった。結論的には3ヶ月に1度1週間ぐらい別宅在住期間があってよいように思う。食生活や生活全般について気付きが多数得られる。あらたに導入が決まったのが12時間断食。具体的には、1… 続きを読む断食

今週実施中の１人合宿＠箱根峠は、「生活力検定」のような感じだ。衣食住（遊楽健美）を、一定のレベルを維持して全体としてもバランスよく生活をるのは実に大変だ。特に食＝料理。一日3回もあり、栄養バランスや食材の賞味期限を含めて… 続きを読む１人合宿

今週は１人合宿＠箱根峠宅。色々と感じることがある。しゃべる相手がいないとつらいなぁ。。。と思いつつ、最もハイライトされるのは「食」だろう。人間は、食わなくては死んでしまう。一方で、栄養素のバランスや料理全体へのバラエティ… 続きを読む料理

農園を運営する意義はスーパーマーケットの先を知ることだ。実は、経済的にはペイしていない。形は問わなくなった。虫食いなのは農薬を使っていない証拠。収穫物の栄養は肥料からくることがほとんどだ。気候・災害・害虫・動物等と闘わな… 続きを読むスーパーマーケットの先