今年に入って料理教室に月１回ペースで8回行った。成果の一つが出汁だ。基本の出汁である「かつお節＋昆布」の出汁。時間はかかるが、手間は限定的。冷蔵＋冷凍で保存がきく。なくなったら私がつくっている。出汁が常時ある生活は、和食のレベルをぐっと上げる！
【今日の1日】晴。5時起床。家事一般。情報by新聞・TV。サイト運営。SNS受発信。庭仕事。朝食。休息。昼食。庭仕事。休息。執筆。大相撲観戦。夕食。（一言）私も、夏の疲れが溜まっているのか、本日低調。
【INPUT】（日経新聞） （WSJ） （YouTube）（読書）自律性を整える。Tarzan 特別編集
【OUTPUT】マンダラチャート維持
